Handkäs mit Musik - eine regionale Spezialität aus Hessen mit einem ungewöhnlichen Namen: Dahinter verbirgt sich ein ursprünglich handgeformter Sauermilchkäse, der in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig und Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer eingelegt wird.
Lesen Sie mehr unter: http://www.dw.de/programm/euromaxx/s-7553-9800